南昌人喜欢吃的藜蒿的叶子能不能吃?为什么大家不吃?我觉得仍了可惜

答案:4 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-03-28 02:43

提问者网友：战皆罪
2021-03-27 23:36

最佳答案

五星知识达人网友：十鸦
2021-03-28 00:52

能

全部回答

1楼网友：酒者煙囻
2021-03-28 02:35

藜蒿，又名水蒿。藜蒿营养丰富，每100g可食部分中含蛋白质3.6g，钙730mg，硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡萝卜素1.39mg、抗环血酸49mg、铁2.9mg。藜蒿嫩茎味道清香，肉质脆嫩，可作主食或者配料，可熟食，亦可凉拌

2楼网友：白昼之月
2021-03-28 02:25

可以吃啊，藜蒿嫩茎味道清香，肉质脆嫩，可作主食或者配料，可熟食，亦可凉拌，色味极佳！用来炒腊肉，好吃！可能是因为叶子小，煮了不好夹，吃也没嚼劲吧，哈哈！

3楼网友：迷人又混蛋
2021-03-28 01:35

一、藜蒿的叶子是能炒着吃，但味道苦涩，不好吃。
藜蒿叶的水提取物对白色念珠菌有抑制作用。
二、藜蒿，学名狭叶艾，又名芦蒿、水蒿、青艾等，属于一种野生植物，一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近。江西省鄱阳湖沿岸一带最多，湖南省西北部，安徽省西南部，湖北省东南部一些湖泊草滩上也有。
三、藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜，为十大赣菜之一。

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