为什么有些人不能吃辣椒？？

我想吃辣椒，吃了肚子就不乖了

辣椒含有较多的辣椒素,有强烈的刺激性,而且对咽喉,肠道的黏膜有刺激作用.辣椒素还有灭菌的作用,没有吃惯的人,对肠道的有益微生物有灭杀作用.所以不是人人都能吃辣椒,想吃最好从小锻炼.

你可能对辣椒过敏 每次吃很少的辣椒，慢慢的适应 肚子就会听话了

我们的舌头表面布满了乳头，大部分乳头中含有称作“味蕾”的成束的味觉感受细胞。你也应该知道，舌头的各个部分能够感受到的味道是不同的，这就是因为单个的感受细胞只能对“酸甜苦咸”中的其中一种反应强烈。

但是，辣椒不同，你应该能体会到，辣椒带给我们的不是味觉而是痛觉。这里需要先告诉你，味蕾与伤害性疼痛纤维是相连的，辣椒中的辣椒素就能够刺激这种纤维。

同时我还必须让你知道，人分为两种，一种味蕾细胞很多，一种则相对较少。前者还被誉为“超级品尝者”。这样的人对很多味道都很敏感，而且味蕾多，也就意味着伤害性疼痛纤维多。

所以，超级品尝者如果要吃辛辣的菜肴，必须把辣椒素的浓度控制的足够低，这样你的味觉感受器才会比痛觉感受器更为活跃。否则就会有可能出现疼痛、流泪、流涕等很多症状。

超级品尝者是可以遗传的，以女性居多。

别怪我说得太专业，我觉得这样解释才算是负责任的。。。我相信大多数人能够看得明白。

ps:我以及好几个朋友都是冬天出生的，都不能吃辣。我搭档夏天出生的，很能吃辣。

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