明胶变性的温度是多少
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-26 19:31
- 提问者网友：浩歌待明月
- 2021-01-26 04:20
明胶变性的温度是多少
最佳答案
- 五星知识达人网友：十鸦
- 2021-01-26 05:18
明胶，没有固定的结构和相对分子量，由动物皮肤、骨 、 肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；是一种无色无味，无挥发性、透明坚硬的非晶体物质，可溶于热水，不溶于冷水，但可以缓慢吸水膨胀软化，明胶可吸收相当于重量5-10倍的水。明胶变性的温度为60℃
全部回答
- 1楼网友：底特律间谍
- 2021-01-26 06:08
同问。。。
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