如何在家里做出美味姜糖

如何在家里做出美味姜糖

美味姜糖做法

食材
主料
嫩姜
500g
白糖
350g
辅料
清水
适量

步骤

1.备料嫩姜，白糖。

2.将嫩姜改刀至薄片。

3.再将白糖加入。

4.再加少量的清水。

5.上锅大火煮至糖化，姜片出味。

6.姜片煮至蔫蔫及糖水煮至粗发泡。

7.就一边煮一边拌，先拌至拉丝，再煮再拌至姜片均匀挂上糖霜即可。

8.这样子一份姜糖就完成了。

1生姜洗干净，最好挑选嫩姜(不辣，吃起来口感也好)可以保留生姜皮，然后生姜切成薄片
2锅中放入少许清水，然后倒入白砂糖，待糖全部融化后放入生姜片
3中火慢慢熬，直到糖水越来越黏稠
4糖水快差不多熬干时，把生姜片倒入不粘锅中。记住，一定是不粘锅，不然糖很容易就焦掉。
5小火，不停的翻炒，直至生姜起糖沙，这时可以再多炒一会儿，姜片会更有嚼劲。有的说要加糖粉，这里我没加，觉得一定好吃。
6最后出锅，放凉。用保鲜袋装好密封，可以放置几天。
我在美食杰找的，希望能帮到你，谢谢采纳

此事不找度娘，还能依靠谁？

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