牛肉面的发源地是兰州，那大肉面呢？
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解决时间 2021-10-22 09:56
- 提问者网友：藍了天白赴美
- 2021-10-21 17:52
牛肉面的发源地是兰州，那大肉面呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：走死在岁月里
- 2021-10-21 17:58
从大肉面的制作方法,我考证为江南人发明的.最早的叫法是:红焖猪肉的盖浇面，俗称大肉面。所以,据此考证:大肉面应该发源于苏州、无锡、常州一带。在我国很早的影片《小小得月楼》里，有这样一句台词：“排骨就是肉，肉就是排骨。”就是因为把大肉面换成了排骨面。
全部回答
- 1楼网友：妄饮晩冬酒
- 2021-10-21 20:53
屁股
- 2楼网友：醉吻情书
- 2021-10-21 19:48
苏州。
- 3楼网友：西风乍起
- 2021-10-21 19:19
脸上
- 4楼网友：执傲
- 2021-10-21 18:48
爱问。呵呵
- 5楼网友：玩家
- 2021-10-21 18:42
江南的人们主食是米饭，但吃面很讲究，如猪排面、排骨面、肉丝面等都是带汤的，其中猪排或排骨是放在面的上面，在北方这种面类很难见；北方比较喜欢吃‘捞面’，南方相应有‘盘面’，其味道好极啦。看来，‘大肉面’发展在南方。
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