白山芋和红山芋有区别吗
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-17 16:27
- 提问者网友：心如荒岛囚我终老
- 2021-03-16 17:16
白山芋和红山芋有区别吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻雾山林
- 2021-03-16 18:31
- 白山芋和红山芋基本上区别区别不大，但在物质含量上有细小的区别；
红山芋也叫红薯，其皮呈红色。相对于白山芋其淀粉含量要高，出粉率要高于白山芋，也是种植最多的品种。而白山芋也叫白薯，其含糖量要高于红薯，因此感觉比较甜，但含水量较高，一般在南方种植；
除此之外还有黄芯、紫芯等特殊的山芋，他们也各有特色，主要是含糖量较高，口感不错，因此价格也较高，产量较低。
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