蜂蜜用水沏出来时甜的还是酸的？

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解决时间 2021-04-20 00:28

提问者网友：十年饮冰
2021-04-19 07:45

我们买的人家家自己养的蜜蜂产的蜂蜜

为什么用热水沏出来时酸的？

难道蜂蜜坏啦？

蜂蜜放时间常是不是会坏掉？

最佳答案

五星知识达人网友：人類模型
2021-04-19 08:01

不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。

蜂蜜也是有保质期的，一般加工过的可以保质18-24个月，你买的自己养的蜜蜂产的蜂蜜，保质期短。

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1楼网友：蓝房子
2021-04-19 12:51

蜂蜜的正确喝法是水温不宜过高。用35度的水温调服就可以了。

2楼网友：野慌
2021-04-19 11:24

根据营养学的角度讲，蜂蜜适宜用温开水冲服；大约水温不要超过38摄氏度为佳。至于你讲用高水温冲泡肯定是有改变其营养及口感性质变化的..。也许有酸涩的口感，所以建议你用低温开水冲泡！当然，蜂蜜的保质期是有时间的；在通风干燥避光的通常的情况下可以保持24个月，所以超过这个时候食用肯定有碍健康啦！

3楼网友：渡鹤影
2021-04-19 11:14

沏蜂蜜的水温度呢最好不要超过70摄氏度，否则的话影响口感不说还会丧失营养喔。

4楼网友：拾荒鲤
2021-04-19 10:45

不是坏了，只是你沏的水温不正确

蜂蜜只能用温水沏来喝，水温宜在30度以下，冷开水更好！

5楼网友：woshuo
2021-04-19 09:23

蜂蜜应该用温水沏的

用开水沏的话，会有化学变化

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