如何辨别白糯米的真假

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解决时间 2021-04-05 11:24

提问者网友：了了无期
2021-04-05 02:48

如何辨别白糯米的真假

最佳答案

五星知识达人网友：醉吻情书
2021-04-05 03:22

用擀面杖碾压白糯米，碾碎的成粉状，为米，碾不碎即为假的

全部回答

1楼网友：鸽屿
2021-04-05 04:19

标准黑糯米也掉色，但不会像油黑米那样把手染成黑红色；标准黑糯米有米香，油黑米味道难以言喻，有的还有霉味；标准黑糯米2．5元左右500克，油黑米便宜；标准黑糯米没有光泽，油黑米亮得像抹了油；标准黑糯米“内外一致”，油黑米外黑内白；标准黑糯米不粘手，油黑米粘手；标准黑糯米有产地厂家地址等，油黑米没有；标准黑糯米细细长长，油黑米短小肥大。 1. 标准之一是看有无厂名、产地和地址等信息。 2. 买米要“望”、“闻”、“摸” 色泽：新米有光泽；陈米色泽暗淡；霉米胚部及全粒生霉，色泽全无，容易辨别。米质：新米掰开后角质呈玻璃质，陈米掰开后呈粉质。气味：消费者可以要求商家打开封闭的袋口，立刻嗅辨；也可以采取上述用热水浸泡的方法；也可手抓一把，握半分钟以上，利用手的温度使米中气味逸出，此时可嗅辨其气味是否正常。手感：如果米有涂刷矿物油的话，用手触摸，感觉米更爽滑，但在手中握一会儿，会有发黏的感觉，即可确认为有毒米。参考资料：http://www.17bobo.com/forum/viewthread.php?tid=1441

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