虾和石榴一起吃可以吗

虾和石榴一起吃可以吗

虾等软壳类食物含有大量浓度较高的-五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对体并无毒害作用但是，在服用「维生素C」之后，由于化学作用，生成有剧毒作用的砒霜。因此建议不要同时使用这两种食物。

主料： 虾仁200克； 辅料： 鳜鱼75克，肥膘肉75克，鸡蛋清250克，淀粉(玉米)25克； 调料： 黄酒25克，盐5克，味精2克，红曲2克，猪油75克。 2制作过程编辑 1、把鸡蛋清放入碗中，加青菜汁、精盐、味精、干淀粉调成绿色蛋糊； 2、将炒勺放在小火上，用熟猪油分次抹匀，加入蛋糊，摊成直径8厘米的蛋皮约16张； 3、把虾仁、鳜鱼肉、肥膘肉分别剁成米粒状，同放入碗中，加黄酒、精盐、味精、鸡蛋清、干淀粉搅和成馅，均匀放在16张蛋皮上，包成石榴形状，放入抹有熟猪油的盘中； 4、将虾仁加红曲水拌匀，分放在石榴口中，上笼用中火蒸约5分钟至熟，取出； 5、在石榴虾的侧面刷上少许红曲水后，放入另一盘中即成。 3菜式特色编辑 此菜形如石榴，肉馅鲜嫩，形美味佳。 4温馨提示编辑 1、如无菜谱食材，可用其他食材代替，创出您自己的风味； 2、菜谱所示食材份量及调料份量，作参考性质，多少浓淡可随个人口味喜好而定。 食物相克： 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。[1] 主料： 虾仁200克； 辅料： 鳜鱼75克，肥膘肉75克，鸡蛋清250克，淀粉(玉米)25克； 调料： 黄酒25克，盐5克，味精2克，红曲2克，猪油75克。 2制作过程编辑 1、把鸡蛋清放入碗中，加青菜汁、精盐、味精、干淀粉调成绿色蛋糊； 2、将炒勺放在小火上，用熟猪油分次抹匀，加入蛋糊，摊成直径8厘米的蛋皮约16张； 3、把虾仁、鳜鱼肉、肥膘肉分别剁成米粒状，同放入碗中，加黄酒、精盐、味精、鸡蛋清、干淀粉搅和成馅，均匀放在16张蛋皮上，包成石榴形状，放入抹有熟猪油的盘中； 4、将虾仁加红曲水拌匀，分放在石榴口中，上笼用中火蒸约5分钟至熟，取出； 5、在石榴虾的侧面刷上少许红曲水后，放入另一盘中即成。 3菜式特色编辑 此菜形如石榴，肉馅鲜嫩，形美味佳。 4温馨提示编辑 1、如无菜谱食材，可用其他食材代替，创出您自己的风味； 2、菜谱所示食材份量及调料份量，作参考性质，多少浓淡可随个人口味喜好而定。 食物相克： 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。[1]

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