凉拌皮蛋要煮熟吗

凉拌皮蛋要煮熟吗

凉拌皮蛋要煮熟吗
您创作的内容将被推荐至以下渠道:
不需要煮熟。
步骤如下:
1，皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块
2，小碗中调入1汤匙生抽，1/2汤匙醋，放入少许白糖调成料汁
3，把汤汁淋在皮蛋上，葱，蒜，红甜椒切丁，随后洒在皮蛋上即可
松花蛋，又称皮蛋，变蛋，灰包蛋，包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。
经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，是人民群众喜欢的美食之一。

扩展资料
皮蛋一般是熟的，不需要再煮。以”凉拌皮蛋“为例，做法如下:
主料:皮蛋3个
辅料:生抽1汤匙，香醋1/2汤匙，白糖2克，白芝麻少许，蒜2瓣，细香葱2棵，红甜椒1/4个，植物油2茶匙
凉拌皮蛋的做法
1，材料准备好;皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块。
2，淋上1汤匙生抽，1/2汤匙香醋，并撒上少许白糖;随后将葱，红甜椒，蒜切丁。
3，锅里热油，依次爆香蒜，红甜椒和葱;随后另在皮蛋上。
4，撒上少许白芝麻就可以开吃啦!

当然咯~~~不过皮蛋买来都是熟的

都可以，不煮的氨味比较大，喜欢这个味道的就不煮。再就是煮了蛋黄结实点。切开，用醋，糖，蒜末调汁浇上就行。

不要煮了，皮蛋办理就经过石灰等过程中煮熟悉了，你只需剥皮后，放入清水里洗净，切成四伴，然后和葱花、生姜、大蒜、酱油、醋、辣子凉拌即可。

不用煮熟。你在切皮蛋的时候帮刀放在火上烤一下帮水分蒸干，这样切皮蛋不会粘刀，皮蛋口看上去光滑。
材料
　　皮蛋、香菜、大蒜、红尖椒、酱油、醋、辣椒油、糖
做法
　　(1)将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中。
　　(2)香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱
　　油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋上即可
当然也可以煮一下，个人认为煮一下可以去除一些石灰味

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息