夏天没有电冰箱能用盐水泡咸鸭蛋吗?会不会坏呀?

答案:3 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-03-12 06:41

提问者网友：树红树绿
2021-03-11 21:20

最佳答案

五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
2021-03-11 22:23

如果是泥腌的生咸鸭蛋可以室温存放半个月，不过也会因为时间放的越长咸鸭蛋也更闲出的油也越多。

如果是煮熟的咸鸭蛋，没有冰箱是放不住的基本上，如果说鸭蛋外边有裂缝，两三天就会臭。

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1楼网友：持酒劝斜阳
2021-03-11 23:19

用盐水泡是不会坏的，但不是永久不坏，关键是会越泡越咸

2楼网友：迟山
2021-03-11 22:49

咸鸭蛋虽然不易腐坏，但在保存时还要注意防止蛋内失水。咸鸭蛋一旦失水，蛋白就会发黑，咸度增加。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋，应采取不同的方法保存：
(1)用盐水腌制的咸蛋，不宜长期浸泡，应取出放在塑料袋内，置阴凉处。
(2)包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，并置于阴凉处。
以上两种办法，可使咸蛋半年内不坏。

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