含天然的脂肪和蛋白质的食物有哪些

含天然的脂肪和蛋白质的食物有哪些

高脂肪的食物

食物名称

含量(克)

芝麻

61.7

猪大肠

15.6

花生米

39.2

猪皮

22.7

核桃肉

63.0

牛肉(肥)

34.5

松子仁

63.5

羊肉(瘦)

13.6

椰子肉

35.3

黄油

82.5

西瓜子

39.1

酥油

90.2

南瓜子

31.8

鸡蛋

11.6

葵花籽

51.1

鸡蛋黄

30.0

黄豆

18.4

鸭蛋

16.0

黄豆粉

19.2

鹅蛋

16.0

青豆

18.3

猪油

90.0

榛子

49.6

植物油

10.0

猪肉(肥)

90.8

芝麻酱

52 9

五种高蛋白低脂肪的肉类 兔肉 兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克；含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。 牛肉 牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。 鱼肉 一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。 鸡肉 每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。 瘦猪肉 瘦猪肉含蛋白质较高，每百克可高达29克，每百克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。 低碳水化合物饮食包括鱼、家禽肉、豆类、坚果、蔬果、全麦和植物油等。

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