油菜炒腊肠的做法，油菜炒腊肠怎么做好吃，油菜

油菜炒腊肠的做法，油菜炒腊肠怎么做好吃，油菜

食材用料：

腊肠[图]腊肠一根相克食物
油菜[图]油菜适量相克食物
香菜[图]香菜一根尖椒相克食物
食用油[图]食用油适量
葱[图]葱少许相克食物
蒜沫少许
姜丝少许
酱油[图]酱油少许
菜谱做法：

腊肠炒油菜的做法图解11.食材备好如图
腊肠炒油菜的做法图解22.锅里放油，放入葱姜尖椒炒香
腊肠炒油菜的做法图解33.放入蒜沫炒香
腊肠炒油菜的做法图解44.放入腊肠和油菜翻炒，放少许酱油调味就可以
腊肠炒油菜的做法图解55.出锅前放入香菜提味就可以啦

油菜的营养价值: 1. 降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。 2. 解毒消肿：油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。 3. 宽肠通便：油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。 4. 强身健体：油菜含有大量胡萝卜素和维生素c，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。 菜系及功效：私家菜 便秘食谱美容菜谱明目食谱 防癌抗癌食谱 口味：原本味    工艺：熟炒 腊肠炒油菜的制作材料： 主料：油菜250克 辅料：腊肠50克 调料：猪油（炼制）20克,大葱2克,姜2克,料酒6克,盐4克,味精3克,植物油30克 腊肠炒油菜的特色： 红绿相映美观，油菜脆嫩爽口，有腊肠香味，宜酒菜，为时令菜肴。 教您腊肠炒油菜怎么做，如何做腊肠炒油菜才好吃 1.将葱、姜洗净切成末待用；将油菜（宜选用鲜嫩的）去根、去叶，留菜帮，洗净后，用刀抹成约3厘米长的斜片；腊肠(蒸熟晾凉后)用刀切斜片备用。 2.旺火坐勺加入净油烧热，三四成热时放入油菜过油半分钟即倒入漏勺控净油。 3.原勺坐旺火上，放猪油烧热，然后放入腊肠和葱末、姜末煸炒几下，再放油菜，烹料酒，放盐、味精和少许高汤，颠翻煸炒几下，即可出勺装盘。 腊肠炒油菜的制作要诀： 调料中的植物油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些

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