请问用大白菜做泡菜怎么做呢？

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解决时间 2021-10-22 02:32

提问者网友：喧嚣尘世
2021-10-21 21:42

请问用大白菜做泡菜怎么做呢？

最佳答案

五星知识达人网友：蕴藏春秋
2021-10-21 22:55

原料：大白菜1棵，白萝卜1/2个，红萝卜1/2个，葱2根，姜泥1大匙，蒜泥1大匙，苹果1/2个，梨1/2个，韭菜少许，糯米粉1小碗，调味料：辣椒粉80克，鱼露2大匙，糖2大匙，盐1大匙做法：1.白菜切成四等份，泡入盐水，少软捞出沥干水，在表面及叶片抹上盐，放入容器腌至叶片变软，清水洗净后沥干水2.红，白萝卜切丝，葱，韭菜切段，苹果，梨，姜，蒜搅成泥，糯米粉加入沸水调成个糊状调味料加入做法2中拌匀，再均匀填入白菜叶中抹匀，放入密封容器中冷藏2天即可。

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