红烧肘子饭店卖多少钱

答案:2 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-02-05 08:08

提问者网友：人生佛魔见
2021-02-04 11:09

红烧肘子饭店卖多少钱

最佳答案

五星知识达人网友：低音帝王
2021-02-04 12:47

38元

全部回答

1楼网友：时间的尘埃
2021-02-04 13:22

根据饭店不同，价格在50到180不等，这只是一般的饭店材料主料：猪肘1500克，辅料：香菜10克，调料：蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角4克，花椒4克，豌豆淀粉15克，酱油20克，味精2克，大豆油100克做法 1.将肘子皮上的残毛刮净，洗好； 2.肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨； 3.将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成热油中炸至呈火红色捞出； 4.将肘子肉面剞上深十字花刀，肘皮相连，皮面朝下摆在碗内，放上葱段、姜块、花椒、大料、酱油、鲜汤300克上屉蒸烂； 5.取出，拣去葱、姜、花椒、大料，将汤滗入炒勺内，肘子扣在盘中间； 6.炒勺上火，将汤汁烧开，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入明油，浇在肘子上，撒上香菜段即成。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息