孜然牛肉怎么做好吃，孜然牛肉的家常做法

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解决时间 2021-03-25 12:48

提问者网友：蓝莓格格巫
2021-03-24 21:03

孜然牛肉怎么做好吃，孜然牛肉的家常做法

最佳答案

五星知识达人网友：蕴藏春秋
2021-03-24 22:18

孜然牛肉的做法材料：牛肉300g，香菜50g切寸，大蒜、姜少许切碎做法： 1 牛肉切薄片，用盐、料酒20g腌30分钟。 2 锅内放油烧至8成热，下蒜末、姜末爆香。 3 下牛肉前再次抓均。牛肉倒入后加孜然、少许盐、干辣椒，用大火快翻至断生。 4 加香菜，关火，翻炒30秒。注意： 1 牛肉最好块薄、姆指大小。好吃也易熟。不然大火会让太厚的牛肉不易熟，太薄的又是会老。 2 下牛肉前再次抓均，能让牛肉不至面上的干，底层含酒太多。 3 加香菜后马上关火，炒老的香菜不好吃。 4 讲究大火快爆，手脚要快。吃过家中的孜然牛肉放了野山椒，味道更好。

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