有人了解怎样用安利锅做蛋糕吗

有人了解怎样用安利锅做蛋糕吗

1、一般一个3升锅，你要用4个家鸡蛋就可以了，如果是土鸡蛋，个小的，用5个2、蛋清蛋黄要分离。然后单独打蛋清和蛋黄。注意只能顺着一个方向打。蛋清打到什么程度呢？用筷子搅一下，拿出来，筷子上的蛋清要掉不掉的，就可以了，如果筷子上的蛋清丝可以竖起来，就说明打得老了；蛋黄，要打到像奶油一样丝滑的样子就可以了。3、然后加两个半钢杯左右的面粉(可以是普通高筋小麦粉、馒头粉，但一定不要专业的比如金象牌的高筋面包粉，太高筋的会导致蛋糕塌陷，发不起来)；然后混合蛋清蛋黄白糖一起打到丝滑状4、注意不要碰水，这个是关键！5、除了用植物油，也可以用黄油热锅，会更香。6、如何知道锅热好了呢？热锅时，把油涂上去，看到有波纹的样子，就是可以放入调好的蛋糕料了。剩下的加热方法同一楼的。当你熟练以后，一个蛋糕从搅拌到做好，20分钟就可以了。当然，如果你用蛋糕粉做，一般都会成功，但是颗粒会比较大，不是那种特别绵丝的蜂巢蛋糕。

安利皇后锅做蛋糕方法材料鸡蛋250克(5个左右)、面粉150克、白糖90克做法1、蛋黄、蛋清分开，放入两个干燥的容器中。2、将白糖放入蛋黄中。3、用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白。4、用打蛋器将蛋清打成奶油状。5、将蛋黄倒入蛋清中。6、再筛入面粉拌匀。7、将鸡蛋糊倒入模具中，上蒸锅蒸20分钟。

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