白茶不杀青没毒吗
答案:3 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-02 07:26
- 提问者网友:喧嚣尘世
- 2021-02-02 00:31
白茶不杀青没毒吗
最佳答案
- 五星知识达人网友:雾月
- 2021-02-02 00:59
按加工工艺的不同来划分,这四类茶品质特点也不一样
简单点来说,绿茶是清汤绿叶,红茶是红汤红叶,青茶是酶促发酵,白茶是汤色黄亮明净,毫香显
红茶是全发酵茶,鲜叶经萎调、发酵、揉捻、烘干。
绿茶是不发酵茶,鲜叶经摊凉、杀青、揉捻、烘干。
青茶是半发酵茶,鲜叶经摊凉、做青、杀青、揉捻、烘干。
白茶也是不发酵茶,但工艺和绿茶有区别,鲜叶经萎调、烘干。
简单点来说,绿茶是清汤绿叶,红茶是红汤红叶,青茶是酶促发酵,白茶是汤色黄亮明净,毫香显
红茶是全发酵茶,鲜叶经萎调、发酵、揉捻、烘干。
绿茶是不发酵茶,鲜叶经摊凉、杀青、揉捻、烘干。
青茶是半发酵茶,鲜叶经摊凉、做青、杀青、揉捻、烘干。
白茶也是不发酵茶,但工艺和绿茶有区别,鲜叶经萎调、烘干。
全部回答
- 1楼网友:duile
- 2021-02-02 02:39
哎
- 2楼网友:过活
- 2021-02-02 02:18
白茶不需要杀青。白茶初制基本工艺是萎调、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。白茶的茶色,是人们采摘某种细嫩、叶背多白色茸毛的茶叶,加工时不炒不揉,再晒干或用文火烘干,使白色茸毛在茶的外表完整地保留下来的结果。
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