大饼怎么作才能又酥又软？
答案:4 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-12 08:04
- 提问者网友：伴风望海
- 2021-10-11 19:57
大饼怎么作才能又酥又软？
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独的牧羊人
- 2021-10-11 21:12
面要和得很软，烙的时候用猪油，就会饼很软、皮很酥了。
全部回答
- 1楼网友：猎心人
- 2021-10-11 23:52
开水和面然后放10来分钟，烙的饼非常好吃，又酥又软，你可以试试。
- 2楼网友：天凉才是好个秋
- 2021-10-11 22:54
呵呵,其实不难就是把水面和油面的比例对好就可以了,一般是水面对油面1:2.水面制作方法简单就是水和面粉和在一起油面就是用油和的面,一般来讲用猪油比较好,做出来的食品也好吃,和油面要注意的就是一定要和透,不能有颗粒在里面.在就是把水面和油面和在一起也要和透了,谢谢
- 3楼网友：笑迎怀羞
- 2021-10-11 22:18
汤面大饼就很软啊，凉了也不会发硬的
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