香菇肉馅的饺子怎么拌馅味道鲜美？

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解决时间 2021-03-20 17:54

提问者网友：不爱我么
2021-03-19 21:19

香菇肉馅的饺子怎么拌馅味道鲜美？

最佳答案

五星知识达人网友：由着我着迷
2021-03-19 21:57

纯肉馅要单独调味搅拌，筷子顺着一个方向搅拌，太干加一些水，要搅拌上劲，就是有点黏稠的感觉才可以。调馅时把调料放进去一起搅，例如葱末姜末味精食盐花椒面芝麻油植物油酱油等。
肉馅调好静置一会，最后再拌入香菇，略微搅拌即可。

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1楼网友：一叶十三刺
2021-03-19 22:16

胡椒粉洒一点，香油半勺材料.干香菇发好（有个特别简单的法子.猪肉绞成馅（在买肉的地方就绞好了，绞了两遍以保证确实是馅不是肉丝）。 2;4的热水，盖上盖子使劲摇晃一会儿，然后放一边，几分钟就发好了），把香菇放进罐头瓶或者其他可以密封的瓶子里，加3/，姜片，胡椒粉。做法: 1，香油，葱段，打入一个鸡蛋清让肉质更滑嫩，鸡蛋一个。（其它喜欢的可以加木耳末胡萝卜丁虾仁白菜什么的，我的是原味）调料:干香菇三四个，猪肉250g:生抽，盐，鸡精，滤过待用。 4.发好的香菇切碎末放入肉馅。 3，加入生抽一勺，盐半勺，鸡精半勺.葱段和姜片煮水

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