未成熟的茄子可以吃吗

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解决时间 2021-01-25 16:04

提问者网友：辞取
2021-01-25 02:58

未成熟的茄子可以吃吗

最佳答案

五星知识达人网友：长青诗
2021-01-25 03:29

可以我家每年都用指头大小的茄子做咸菜并且价钱还很贵

茄子
【别名：落苏、昆仑瓜、矮瓜、茄、紫茄、紫瓜】
茄子属于茄科，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，最早产于印度，公元4-5世纪传入中国。茄子颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。茄子对疾病的康复具有相当高的价值，根据营养专家分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142，经常食用茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

主要营养蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁
食疗功效治胃癌、抗衰老、.降低胆固醇、保护心血管、清热解暑
适宜人群一般人群均可食用。尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人。
禁忌人群茄子性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食；手术前不宜吃茄子。
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1楼网友：十鸦
2021-01-25 07:30

可以吃，，

2楼网友：青尢
2021-01-25 06:25

可以吃的，我们都是趁嫩着吃。

3楼网友：归鹤鸣
2021-01-25 05:10

可以吃

4楼网友：逐風
2021-01-25 03:47

只要你觉得味道能够接受，就可以吃。对健康没有什么不良影响。生的茄子也是可以吃的，只是个人喜好不同。

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