防潮糖粉打开包装后能放多久

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解决时间 2021-11-06 10:34

提问者网友：酱爆肉
2021-11-05 18:09

防潮糖粉打开包装后能放多久

最佳答案

五星知识达人网友：千夜
2021-11-05 18:37

如果那段时间空气潮湿的话，并不能放很久，毕竟都是会容易受潮的

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1楼网友：不如潦草
2021-11-05 19:37

这要看当时的天气，如果是干燥天，一个月都是可以的

2楼网友：像个废品
2021-11-05 19:02

防潮糖粉一般都是用在烘焙产品中，在很多蛋糕的表面能看到一层白霜一样的东西，那就是防潮糖粉。其特点是一般的水分或者潮湿不会影响它，不会融化掉然后看不见了，也就是问题中所说的水溶性较低。我了解的防潮糖粉，都是白砂糖或者结晶糖粉，表面包裹了一层非常薄的透明油脂或者疏水性的可食用物质（比如一些疏水性的食品乳化剂等）。这样从外观上看起来是砂糖粉的白色，然后由于表面油油脂的包裹，并不会很快溶解在水中。一般包裹所用的油脂的熔点在30℃左右，这样吃到嘴里的时候，油脂就融化掉了，然后白糖的甜味也可以顺利释放出来，不会影响口感。所以防潮糖粉一般来说只适用于低温条件或者是室温条件，在高温下的效果是会打折扣的。

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