怎么做发面油饼，最正宗发面油饼的做法大全
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解决时间 2021-01-28 10:53
- 提问者网友：缘字诀
- 2021-01-28 04:02
怎么做发面油饼，最正宗发面油饼的做法大全
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独的牧羊人
- 2021-01-28 04:25
主料
面粉
500g
辅料
花生油
70g
盐
9g
酵母
4g
小苏打
2g
水
250g
面粉
150g
步骤
1.发好的面团，用了一半
2.准备干面粉150克 花生油70克 小苏打2克 盐9克
3.先把油倒入锅中烧至冒青烟
4.面粉和盐，小苏打混合倒入热油拌匀
5.再和发酵好的面团混合
6.一直揉至油酥和面团完全融合，盖上保鲜膜静置20分钟
7.之后滚圆切成每个大约40克胚子
8.按扁擀成牛舌状后用刀任意斜切几刀
9.热锅倒入油，温油下入油饼胚子
10.煎炸至两面金黄捞起沥干油分即可
11.上桌
面粉
500g
辅料
花生油
70g
盐
9g
酵母
4g
小苏打
2g
水
250g
面粉
150g
步骤
1.发好的面团，用了一半
2.准备干面粉150克 花生油70克 小苏打2克 盐9克
3.先把油倒入锅中烧至冒青烟
4.面粉和盐，小苏打混合倒入热油拌匀
5.再和发酵好的面团混合
6.一直揉至油酥和面团完全融合，盖上保鲜膜静置20分钟
7.之后滚圆切成每个大约40克胚子
8.按扁擀成牛舌状后用刀任意斜切几刀
9.热锅倒入油，温油下入油饼胚子
10.煎炸至两面金黄捞起沥干油分即可
11.上桌
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