用鸡骨熬汤里面还要放一些什么料汤味更好？
答案:3 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-08 00:10
- 提问者网友：遮云壑
- 2021-02-07 07:51
用鸡骨熬汤里面还要放一些什么料汤味更好？
最佳答案
- 五星知识达人网友：野慌
- 2021-02-07 08:14
先把鸡骨用料酒腌制一下
全部回答
- 1楼网友：冷風如刀
- 2021-02-07 10:16
猪蹄也可以
- 2楼网友：野慌
- 2021-02-07 08:48
放鸭子是可以的，但是量不能大！同时要有一定的蔬菜（类似洋葱之类可以增香去腥的）一起下去。因为鸭子的腥味在一些香料的作用下会变得非常浓香。但是一旦量多就有了鸭子的腥臭味。
如果你要做浓汤的话最好还要把鸭子烤一下，因为鸭子的油分大！考过之后更香，而油都会流掉。
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