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据《自然》杂志报道,在300~400℃的高温下,将砂糖(主要成分是蔗糖)等碳水化合物用加热的方法使其形成焦糖与碳之间的“半成品碳”状态,再放进硫酸溶液中高温加热,生成

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解决时间 2021-03-23 22:00
  • 提问者网友:箛茗
  • 2021-03-23 10:01
据《自然》杂志报道,在300~400℃的高温下,将砂糖(主要成分是蔗糖)等碳水化合物用加热的方法使其形成焦糖与碳之间的“半成品碳”状态,再放进硫酸溶液中高温加热,生成一种叫“焦糖烯”的物质,其分子式为C60H50O25.下列有关说法正确的是A.“半成品碳”是碳元素的一种新单质B.“焦糖烯”中含有60个碳原子C.一个“焦糖烯”分子中含有25个H2单质D.“焦糖烯”是一种化合物
最佳答案
  • 五星知识达人网友:梦中风几里
  • 2021-03-23 11:38
D解析分析:半成品碳中有焦糖和碳.由焦糖烯的化学式可以知道焦糖烯的分子构成.只有熟悉各类物质的概念才能正确判断物质的类别.解答:由于半成品碳中含有焦糖和碳,不符合单质的概念,因此不属于单质,因此选项A错误.由焦糖烯的化学式可以看出1个焦糖烯分子中含有60个碳原子,而不是焦糖烯中含有60个碳原子,因此选项B错误.由焦糖烯的化学式可以看出焦糖烯中含有50个氢原子,而不是25个氢分子,更不是氢气单质,因此选项C错误.焦糖烯中只含焦糖烯一种成分,不在含有其它的成分;又由于焦糖烯由碳、氢、氧三种元素组成,因此焦糖烯是一种化合物.因此选项D正确.故选D.点评:本题主要考查物质类别的判断、物质的构成、物质的宏观概念和微观概念的描述,难度稍大.
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  • 1楼网友:平生事
  • 2021-03-23 12:12
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