姜花的姜能否食用

姜花的姜能否食用

可以。
　　姜花的根茎中药名为路边姜， 味辛，性温。根茎冬季采收，除去泥土及茎叶后晒干；具温中健胃、解表、祛风散寒、温经止痛、散寒等功效，主治风寒表证、风温痹痛、外感头痛、身痛、风湿痛、脘腹冷痛、跌打损伤等。果实中药名为姜花果实，味辛，性温。果实秋冬两季采收，剪下果穗晒干；具温中健胃、解表发汗、温中散寒、止痛等功效，主治脘腹胀痛、寒湿郁滞等。台湾民间相传姜花的根茎，具散寒、除风、治头痛、跌打损伤等功效 ，花则能治失眠。

姜花有很多种，白色和金色的花瓣都能食用~！白色姜花可以用来煮汤，很好喝的~

可以的 你网上视频内搜 野姜花 或赤壁姜花 有视频介绍 还有野姜花粽味道很好 就是用姜花新根做的。。以下是百度新闻内搜 野姜花 野姜花从花瓣、叶子到根整株是宝，内湾人善用它浓郁香气，开发出一系列商品，从吃的、喝的到用的，野姜花为内湾创造可观商机和就业机会，内湾人靠创意开发野姜花蓝海，大发“花”财。 东南网12月21日讯 据台湾媒体报道，小小的内湾村只有4百户人家，早期种植野姜花面积约6甲多，近年来因开辟停车场或辟路，面积减少，。专卖野姜花蛋卷的江右英说，她种3分地野姜花田，每年7月至10月是花季，花季以外的日子，便向南部花农买新鲜花苞。 从彰化县来玩的游客刘舜民日前第一次造访内湾老街，他说，沿途好多产品和野姜花有关，成为当地的特色。 走一趟内湾老街，发现野姜花相关产品琳琅满目，野姜花粽、野姜花蛋卷、蛋糕、贡丸汤、炸野姜花、野姜花洗发精、沐浴乳等，旅行业者廖珈醇常带团游内湾，她说，野姜花几乎快与内湾画上等号，提到内湾就想到野姜花美食。 小小一颗野姜花粽风靡全台，上了年纪的婆婆妈妈为商家包野姜花粽赚零用钱，创造不少就业机会。内湾彭老师野姜花粽业者彭瑞云说，很多客人以为野姜花粽是因为用野姜花叶包裹而得名，客人如法炮制，发现味道完全不同，其实是少了野姜花根这一味。 彭瑞云说，老一辈客家人利用野姜花根调味，增加食物风味又具有健胃作用。野姜花根貌似老姜，切片腌渍5至6周后晒干，晒干后磨成粉，在炒配料时当调味料使用。 新鲜野姜花苞用途很广，内湾戏院推出野姜花烘蛋、野姜花二层肉、野姜花摃丸汤等特色料理，游客大开眼界，惊呼“原来野姜花那么好用！好看又好吃！” “品鲜古早味蛋糕”业者陈洪康到内湾老街做生意十余年，直到2年前推出野姜花蛋糕找到定位，他利用新鲜的野姜花苞拌进蛋糕原料里，烤出有野姜花香气的蛋糕，保留野姜花香气及客家古早味，纯天然口感获得消费者喜爱，消费者觉得很有新鲜感，买来当特色伴手礼，每盒80元新台币，假日可卖200盒。 常见的凤梨酥在内湾也有野姜花口味可尝，加入野姜花苞做成的凤梨酥饼皮，多了一股特殊风味，业者郑文章说，野姜花凤梨酥3年前开卖，强调手工现做，人气不错。

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