高温下活性白土为什么失效
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-25 21:31
- 提问者网友：像風在裏
- 2021-11-25 09:10
高温下活性白土为什么失效
最佳答案
- 五星知识达人网友：狂恋
- 2021-11-25 09:42
高温可以破坏蛋白质的空间结构，使蛋白质丧失生物学活性。
酶是蛋白质，当然也不例外。
当温度超过最适温度时，酶的活性曲线下降，原因是所有的酶分子的空间结构遭到了不同程度的破坏。使得酶迅速丧失大部分的生物学活性，即催化功能。
高温，对所有的酶都有影响。
酶是蛋白质，当然也不例外。
当温度超过最适温度时，酶的活性曲线下降，原因是所有的酶分子的空间结构遭到了不同程度的破坏。使得酶迅速丧失大部分的生物学活性，即催化功能。
高温，对所有的酶都有影响。
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