冻大虾怎么做好吃

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解决时间 2021-01-02 09:00

提问者网友：感性作祟
2021-01-01 23:34

冻大虾怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：鸽屿
2021-01-02 00:06

大虾（约重1000克）供白糖75克，鸡汤150克，醋、酱油各5克，精盐0．5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1．5克，熟猪油500克（约耗50克）。
制作步骤：　　 1、将虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。
2、炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入对虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火(火靠)5分钟，取出大虾（捞出葱、姜不用），整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。
特点: 色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。

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1楼网友：躲不过心动
2021-01-02 00:58

我明天再问问老师，叫他解释下这个问题

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