鱼汤炖豆腐里边可以放土豆吗?

鱼汤炖豆腐里边可以放土豆吗?

鱼汤炖豆腐里面可以放土豆，这样可以使汤更加鲜美。下面介绍一下做法：
　　材料：鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、土豆一个、油适量、盐适量、胡椒适量、料酒适量、鸡精适量

　　做法：
　　1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。
　　2、豆腐和土豆切成1厘米厚的块
　　3、砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。
　　4、加入葱姜
　　5、加入足够开水（5碗左右）
　　6、加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟
　　7、加入土豆和豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。

可以啊，很好吃

可以

可以放，但是建议鱼汤不要放小块的，而应该放大块的，因土豆含有大量的淀粉，当鱼汤加入土豆后，汤会变得有些糊状，本来鲜美的鱼汤就没了汤的意义。当然，快熟的时候放土豆也可以，这样就一样比较鲜美了。

可以放土豆的，没有问题。 豆腐土豆炖鲤鱼 原料： 1、鲤鱼一条； 2、土豆一个（削皮），切滚刀块； 3、豆腐一块切块； 4、姜、蒜苗、香菜适量。 做法： 1、热锅倒油，待八成热时，放入姜丝和蒜苗煸出香味，再放入鱼块； 2、待鱼皮变色后，倒入开水，没过鱼； 3、大火烧开，放入豆腐。一直用大火直到鱼汤泛出奶白色； 4、转小火，放入土豆块，炖熟即可； 5、待土豆块熟烂后，关火，放适量盐，盖上锅盖焖上十分钟； 6、吃前放入香菜。

常规来说不放，如果要搞创新可放个试下。

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