市售腐乳有时口感不好，豆腐较硬，不可能的原因
A. 发酵时间短
B. 菌种老化
C. 豆腐块含水量高
D. 调味品加入量不足
市售腐乳有时口感不好，豆腐较硬，不可能的原因A. 发酵时间短B. 菌种老化 C. 豆腐块含水量高D. 调味品加入量不足
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-26 15:22
- 提问者网友：骨子里的高雅
- 2021-02-26 02:01
最佳答案
- 五星知识达人网友：一叶十三刺
- 2021-02-26 02:36
A. 发酵时间短B. 菌种老化 (答案→)C. 豆腐块含水量高D. 调味品加入量不足解析：发酵时间短、菌种老化、调味品加入量不足都会影响腐乳的口感；而豆腐块含水量高则会使腐乳不易成形，而不是较硬。故选C
全部回答
- 1楼网友：掌灯师
- 2021-02-26 03:34
这个答案应该是对的
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