南宁的老友面为何叫“老友”

如题

楼上的版本太简单了吧。应该是： 老友粉是有着百年历史的风味美食。古时，一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有一天因为感冒没有去茶馆，周记老板便以精制面条，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此得名老友面，后逐渐发展成为老友粉，老友炒粉等系列风味美食。

一个厨师看到自己的一个老友(友仔)闷闷不乐 又吃不下东西 就为他煮了碗面. 老友吃后大赞好吃.所以取名 老友面

这是有着百年历史的南宁面食.据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得"老友面"之名。老友面食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。 老友面发展至今，其演变有老友粉和老友炒粉，老友粉的做法和老友面相同，只是主料换成米粉。 老友面的做法是： 取蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、肉末用油爆香后，加少许酱油、糖，加入高汤烧开，放入湿面稍煮片刻，起锅，撒上葱花上桌。 老友炒粉的做法： 取蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、肉末用油爆香后，加少许酱油、糖，倒入米粉翻炒直至均匀，起锅，撒上葱花上桌。

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