酒是苦的为什么那么多人喝？

酒是苦的为什么那么多人喝？

苦味，估名思义，是指苦的味道，单纯的苦味并不可口，它在酒中同臭味、涩味一样不受欢迎，加上苦味本身并非一种好的味道，但它能使食品具有复杂的味道，甚至在某些食物如茶、啤酒当中必须具有适当的苦味。
常见的苦味物质如：奎宁、咖啡碱、无机盐类（MgSO
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）、肽等。
苦味是啤酒、黄酒以及某些果酒特有的属性之一。我们在品评黄酒的过程中，经常遇到酒的“后味”偏苦，这是指酒进入口腔以后留在舌根上的一种持续的不易消失的苦味。在品酒过程中产生的苦味主要有二种：一种是正常的苦味，一般消失较快，不留后苦，饮后给人以爽快的感觉，受到人们的喜爱，如啤酒、黄酒、咖啡、绿茶等，如果没有苦味，这些食品反而缺少风格，也可以这么说，苦味是这些食品风格的一部分；另一种是异常的苦，也就是持续性的苦，这种苦在口中消失比较慢，产生的余味长，从而受到人们的厌恶。

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可以麻醉自己，忘记烦恼。但是有些人上瘾喝酒

1，有的人会品酒，他们能喝出来酒的味道，当然这部分人只是少数人。我室友说他喝酒能品出来酒是甜的，不过我们喝下去感觉只有辣！ 2，喝酒是显示男人能力的机会，喝的越多越厉害。当然也有酒壮人胆的成分在里面。我宿舍老大吃饭时劝别人喝酒就常说:你能不能行？是男人就不能说自己不行！ 3，借酒浇愁。失恋了，亲人去世了，工作丢了，最好的朋友背叛了自己等等，心里难过想喝酒。 4，其他，如，老年人偶尔喝点酒可以保健。

其实人们要的是酒精麻痹神经时带来的快感，我想如果不是因为这个才不会有人这么喜欢喝酒呢。

我也接受不了酒的那个味道，可身边喜欢喝酒的人还是挺多的，可能萝卜青菜各有所爱吧。

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