白菜猪肉馅的白菜要炒吗?

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解决时间 2021-11-30 05:12

提问者网友：孤山下
2021-11-29 18:59

白菜猪肉馅的白菜要炒吗?

最佳答案

五星知识达人网友：三千妖杀
2021-11-29 20:31

材料
面粉，包菜（圆白菜）半个，五花肉末500克，金针菇一把，小葱5-6棵，料酒，盐，香油，生抽，老抽，
做法
1.将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋
2.包菜切碎末，金针菇切碎，小葱切碎
3.把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀，再加香油拌匀即成馅料
4.和面，现在天气热，我一般是面粉和清水2：1（如果是100克面粉，加50克清水就可以。）和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟
5.案板上撒上干面粉，然后将面团搓成长条，切成小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧，不要露馅即可
6.烧开一锅水，放入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，饺子浮上水面就可以吃拉

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1楼网友：玩家
2021-11-30 02:28

不要

2楼网友：傲气稳了全场
2021-11-30 01:19

不用，切碎就可。

3楼网友：一袍清酒付
2021-11-30 00:11

当然不能炒，炒完再煮，你想想还能好吃吗。剁碎就行了，盐放肉馅就好了，要不白菜会出汤的。

4楼网友：十年萤火照君眠
2021-11-29 23:26

不要，那样会流失很多营养的，只要切碎了就可以了，还要把菜里的水分压出去。望采纳！

5楼网友：玩家
2021-11-29 22:09

如果包饺子，白菜还是要用热水过一遍，要烧熟，不然会酸涩来自：求助得到的回答

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