如何招待客人

如何招待客人

按照蒙古人的传统习俗，四肢中入全羊席的部分是：肩胛一对、桡骨一对、肱骨一对、胫骨一对、胯骨一对、大腿一对、这些部位统称为十二肢体。胸椎入首思的是：除第一节被称为“黑胸椎”一节不能入首思外，其他均可使用。羊脖子只能在娶亲酒席上使用，一般不入首思。入首思的肋条是：被称为四高六低的脊骨两侧的二十根肋条和荐骨部两侧的六根肋条，一共二十六根肋条。做首思用的羊头一般不带下巴。虽然分这么多的件数，但入锅煮时须按大件整煮。

礼献全羊，也要根据不同需要和对象，采取不同方式的。有时献上完整的羊肉，有时献羊的某一部分。比如在春节招待亲朋好友和贵宾时，把熟羊头放在大方木盘中间，周围摆满各种奶食品和点心端上桌，请客人品尝，这叫做献羊头，属于小型招待。若是把整只羊的带骨肉，连同直肠、大肠、心、肝一起端上，就是一种比较隆重的礼仪了

那要看是什么客人咯，如果走亲戚的，则不需要大张旗股，亲戚会像是来自己家一样很自存的，如果是不怎么熟的则热情一点，端杯茶，叫其吃饭则可。

如要是在公司来客人的话，那么就要看你的职位了，如果你不是老板也不是高层的经理，则只要客气，端茶倒水请座就可以了。

首先不要冷落了客人，最好是一个人赔着唠嗑，一个人忙着准备招待客人的东西，并备一些水果、香烟、花生瓜子一类的东西。

热情周到，不卑不亢，真诚礼貌，彼此尊重。

厌倦了餐馆酒吧的喧闹,组织家宴款待亲友、甚至商务伙伴已经成为一种新的时尚。这时的主人不会重复长辈们传统习惯去招待客人,用几天的时间来忙着准备饭菜,疲惫不堪地迎接客人到来。要想把家宴做得精致而有个性,就要充分发挥聪明才智,建立新的待客方式。 　　1.确立主题 　　就像组织商务活动一样,都应该有一个由头和交流的主题,并围绕着这个重点确定一些活动内容,除吃饭,还可以品茶,或是欣赏一部新的电影、音乐或者其他收藏品。否则客人来了,只能干巴巴的坐着聊天,然后大吃大喝一顿,然后就纷纷散去

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