跪求莴苣的做法！！！

跪求莴苣的做法！！！

凉拌莴苣丝

将莴苣洗好去皮，切丝。过热水焯熟。浸入冷水。捞出沥干。

放入熟金针菇。

放盐少许、糖少许、葱末和鸡精拌匀即可。清爽可口。

另外，可以依据个人口味放红油等调料。

清炒莴丝

将莴苣洗好去皮，切丝。

辅料：葱花，姜末

做法：用葱花和姜末爆锅，然后放入莴丝。翻炒。放入盐、鸡精。其他调料依据个人口味适当添加。翻炒至熟，出锅。

另外，莴苣的叶子也可以清炒或凉拌。莴苣叶子营养很丰富，扔掉是一极大的错误。

莴苣因该就是我们平常说的笋啊~！
很多做法，大部分都是炒~！

做鱼香肉丝

鱼香肉丝……dilisious

说说最简单的一种做法吧:
削皮之后，斜刀切成段，然后再把每一段切成平行四边行的片，淖水之后放在凉水里浸一下，盛出后，把水沥干。剩下的步骤跟西红柿（黄瓜、香椿……总之能跟鸡蛋一块炒的）方法相似，炒熟即可。

莴苣切片炒木耳，配料：（鲜肉，50克，莴笋2根，木耳10朵，泡椒2只，泡姜一块）肉用芡粉加盐2克和匀，木耳摘干净，泡椒切成马耳朵，泡姜切片。
加油少许烧至8成熟，放花椒和豆瓣炒香，再下泡椒泡姜，下肉翻炒几下，下莴笋片，再下木耳，炒4分钟左右，起锅！一盘色香味俱全的鱼香莴笋木耳肉片就大功告成了！

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