卤肉一滴香什么牌子好

卤肉一滴香什么牌子好

问题一：卤肉店里的卤肉汤里是不是添加了化学剂（一滴香或透骨香）不然卤肉是怎么会那么香味扑鼻？ 是一定添加了化学药剂。下面我说的话请你做好心理准备，不要被我恶心到。一般卤肉店或者火锅店的汤都是重复使用的，这种汤被成为口水汤。就是别人喝剩下的汤底被重复使用。所以这种汤的味道非常的香浓，而且油光水亮，用这种汤卤出来的肉吃起来也特别的香。无论你的店有多大，这种情况都是可能发生的，更缺德的商家还会放地沟油，泔水油。要多恶心就有多恶心。所以我建议你在外面不要看到卖的食物有多美观，闻起来有多香，都要管好自己的嘴。最好别在外面吃。
参考资料：腾讯微博问题二：我是做卤肉的.我旁边一家闻着特别好闻.求朋友告诉我他放了什么添加剂 20分一滴香问题三：肉香王和一滴香的用途和用法 产品说明：味川神厨特级肉香王广泛适用于餐饮、肉制品、熟食制品、汤包、水饺馅的制作，具有明显的增香效果。 用法用量按成品量的0.5%—1%酌量添加。配 料食用香料、天然精油、洋葱精油、抗氧化剂、植物油等。保存方法密封存放于阴凉干燥处。一滴香 产品型号 9809 商品信息 外 观： 透明油状液体 产品功能： 详见产品说明 推 荐 量： 0.05％～0.2%订 详细介绍 保 质 期：12个月 使用方法：降温至50℃左右加入。 包装规格： 产品说明： 新香味特征，使用方便，部手季节限制，香气浓郁，留香持久，适用于方便面、调味品。放在阴凉、干燥、通风处（温度≤25℃，相对湿度≤65%）保存，勿与有毒、易造成污染的物品一起存放。启封后尽快使用完，剩余品应密封保存。在贮存条件符合要求、未启封情况下，保质期一年。问题四：我的卤水里添加了一点百味一滴香，好像还是不香，而且还有的怪味，怎么回事？ 不正宗吧问题五：卤肉放什么 应该有的，不过我给忘了，问题六：乙基麦芽酚适合做哪些卤菜？ 特别适合瘦肉多的卤菜，特别是卤鸡，卤牛肉，而且对于去腥增香效果也非常好。盐局鸡的风味触要是来自乙基麦芽酚的增香。问题七：卤猪蹄一滴香放过了怎么办 你这是做的什么卤猪蹄啊？还放一滴香，真奢侈。卤猪蹄一般就是葱、姜、卤肉料、白酒、炒糖色。就这些。别问我为啥会做，因为我就是卖调料的。问题八：我要做卤肉，但是肉不香，是不是做时，需要把肉腌制一下味道才好啊？ 还有一滴香或食品添加剂怎么用？ 你放了哪些香料呢？
一般卤肉最起码要放这些东西
桂皮、八角、茴香、草果、丁香等
卤肉的香气主要就是上述香料的味道，放添加剂是本末倒置的做法问题九：怎样卤肉上色闻起香谢谢朋友指点 一般的上色都是炒糖、红曲米、酱肉护色剂，这些只能起到上色作用，和味道及香没有什么太大联系

谢谢解答

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