冬天做寿司的话，饭怎么保温

冬天做寿司的话，饭怎么保温

冬天天冷，寿司容易冷，可以制作完成后，放到电饭煲里就行，本身就具有一定的保温功能，而且寿司也不能用太热的米。另外保温杯也是可以的。

现在很多快餐店都使用保温快餐台来保持快餐的温度，以免饭菜过早的冷掉。 　　还有一种就是目前超市常用于放置冷熟食的风冷熟食柜，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。广泛用于熟食冷藏，鲜肉保鲜。 　　保温快餐台： 　　目前市场上的保温快餐台可以分为常温型展示柜、加热型展示柜、制冷型展示柜。都可以让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用。 　　保温快餐台特点： 　　如果是采用钢化玻璃的保温快餐台，四面耐热钢化玻璃，透视性强，可全方位展示食物，既美观又耐用；加入了保湿型设计，可长时间保持食物新鲜美味的口感；现在市场上一般的保温快餐台都是加入了高效能保温设计，可使食物均匀受热并节省电力；保温快餐台全机采用不锈钢材料，方便用户清洁，保持展示柜的崭新，保证展品的效果。

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