夏天吃什么凉菜好？

答案:2 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-10-17 08:48

提问者网友：饥饿走向夜
2021-10-16 21:19

夏天吃什么凉菜好？

最佳答案

五星知识达人网友：旧脸谱
2021-10-16 21:27

凉拌金针菇，凉拌西芹，冰白玉水果沙拉，凉拌菠菜，凉拌苦瓜

全部回答

1楼网友：千夜
2021-10-16 21:51

“冬吃萝卜夏吃姜”。夏天天气比较热，一些清爽的是首选，比如凉拌西芹，凉拌苦瓜,凉菜拌芹菜了......茄汁芹菜 ·配料: 嫩芹菜一斤茄汁二两精盐二钱食油一两白醋一钱 ·操作: 1.选鲜嫩芹菜，摘去叶、根洗净，用刀把梗部顺直剖开，投入开水锅中，见水再开时捞出，沥水后切成一寸长的段，加入精盐、味精放盘内。 2. 锅放炉火上，放入食油烧热，加入茄汁、白糖、醋和水适量，烧开后浇在芹菜上即成三丝芹菜 ·配料: 嫩芹菜一斤精盐五分水发冬菇一两白糖五分净笋肉一两味精一分五香干二块芝麻油三钱姜末二分 ·操作: 1.将芹菜去叶削根洗净，放入开水锅中，见水再开时捞起，沥水后切成一寸长的段，加精盐二分拌匀，装盘中。 2.将冬菇、笋、香干切成细丝，放开水锅中烫一下捞起，沥水后撒在芹菜上，再加入姜末、白糖、精盐拌匀，浇上芝麻油即成

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