醋泡黑豆到底是炒熟泡好还是生泡好

答案:4 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-03-19 16:11

提问者网友：练爱
2021-03-19 07:56

最佳答案

五星知识达人网友：风格不统一
2021-03-19 08:32

醋泡黑豆
主料黑豆1碗
调料陈醋适量
醋泡黑豆的做法
1.黑豆洗干净放入干锅中炒熟
2.炒到豆子裂开花
3.找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中
4.倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀
5.密封好罐子
6.一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了

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1楼网友：西岸风
2021-03-19 11:37

你好，醋泡黑豆有2种做法：一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。2个方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制时间短，但会流失部分营养成分；生豆泡醋腌制时间较长，口感较差，但营养更丰富。个人觉得用7分熟的黑豆更安全卫生。建议将黑豆炒至8成熟，再用醋泡。在每天17：00~19：00（酉时）的时候，吃上二十颗左右。饭前饭后吃都可以。一天只有一个酉时，所以，对于一般人来说，一天只吃一次，一次二十颗左右。如果是孕妇这类特殊的人群，份量和次数可以根据服用后的感觉作出相应的调整。

2楼网友：低音帝王
2021-03-19 10:21

炒熟

3楼网友：爱难随人意
2021-03-19 08:50

要炒熟的

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