请问破壁机和榨汁机的区别是什么？

请问破壁机和榨汁机的区别是什么？

1、原理不同
破壁机：就是利用外力将细胞壁打破,将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。
榨汁机：通过榨汁刀片的快速运转将水果快速的打磨成果汁,当启动榨汁机时,电动刀就会高速运转,把水果或蔬菜推向刀网,在高速的运转所产生的离心力作用下,果汁就会穿出刀网流入果汁杯。
2、从功能上来看：
破壁榨汁机功能多样，但这些功能榨汁机也有，所以，它不具有独特的优势。
如果想买一台多功能的榨汁机，就不需要另外购置料理机。
3、从营养上来看：
破壁料理机有自己独特的破壁技术，能击碎食物的细胞壁，把食物研磨得更加细腻，人体易吸收。
相比较榨汁机，营养更加充分，榨汁效率更高。

扩展资料
选购参数
一、性能选购参考及主要影响因素
1、看粉碎效果及口感，影响因素及选购标准。
2、6叶304不锈钢大刀片，电机负载转速在16000-30000转/分钟，破壁粉碎效果好。加热型破壁选用大功率加热、上盖防溢电极技术，可实现快速加工和安全防溢。
二、安全从产品材质安全和操作的安全性两个方便考虑
1、电机保护器采用进口森萨塔温控器，从温度和电流两方面队电机进行保护，可提升电机使用寿命。
2、刀片选择304不锈钢材质，防止生锈，刀片与刀轴的采用旋铆固定，永久连接，更可靠。
参考资料
百度百科-破壁机

从功能上来看：破壁技术料理机除了打果汁，打豆浆以外，还可以磨粉，绞肉，刨冰等，但它与榨汁机最大的区别就是打果汁的时候料理机要加一点液体的东西做辅助，如果加工的水果自身含水量较多，那就不必要了，比如：西瓜，葡萄等!而榨汁机除了榨汁以外，什么都做不了，它只能榨水果，蔬菜之类的食材。破壁技术料理机可泛指加工一些人们平时比较难处理的一些食物。比如说打豆浆、打肉馅、刨冰、磨干粉、调配美容面膜、榨果汁等多种功能。而其中的破壁技术是指较高的功劳和转速可以破坏植物细胞壁，大量释放植物的营养。榨汁机是打磨果汁，通过榨汁刀片的快速运转将水果快速的打磨成果汁，通过一系列的工作，人们就可以喝道鲜榨的果汁。

榨汁机是通过底部的锯齿刀将食物切碎，之后再将果渣通过高速离心力甩到集渣盒里面，而果汁就是通过网孔被汇集到出汁口里，这样的方式打制的果汁因果渣分离而失去营养。
破壁机是利用外力将细胞壁打破,将食材细胞内营养成分完全释放的一种多功能养生机，其集合了榨汁机、豆浆机、研磨杯、浓汤机、碎冰机的功能与一体。
破壁机因功率大，速度高，功能丰富，制作的饮品细腻得名，除了打制果汁更细腻更营养，还能做豆浆、米糊、浓汤，药材汤等细腻滋补的热饮。
像苏泊尔的真空极养破壁机，火力功率可达1300w，转速可达40000转，有负责的冷杯和热杯。与榨汁机相比，功能更丰富，口感更细腻醇正，又加上真空技术，打出来的果汁不会氧化，营养保留更完整。

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