茴香苗饺子的做法，鸡蛋茴香苗饺子怎么做好

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解决时间 2021-02-13 00:48

提问者网友：雨不眠的下
2021-02-12 04:34

最佳答案

五星知识达人网友：街头电车
2021-02-12 06:11

茴香苗饺子的做法，
主料
茴香苗
350g
猪肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒面
适量
葱
适量
姜
适量
香油
适量

步骤

1.先和面，在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面，盖上盖儿防止水分蒸发；

2.把茴香苗切碎。

3.往肉馅里加入盐、鸡精、花椒面、香油、用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水（加水会使馅吃起来滑溜），最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了，然后放入葱姜末；

4.把茴香苗放入拌好的肉馅儿中。

5.搅拌均匀即可。

6.取出醒好的面团分成小块。

7.揉成长条状，用刀切成小段，用手搓成扁平状。

8.拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。

9.将饺子馅放入皮中央包即可。

10.烧一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入，并及时的顺时针搅动，防止饺子在水中粘在一起。把大火改成小火，加盖煮，等到饺子胖胖的浮在水面上即可。

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1楼网友：酒者煙囻
2021-02-12 07:49

用料新鲜茴香叶若干鸡蛋 5个胡椒粉盐香油酒茴香鸡蛋素饺子的做法鸡蛋炒熟把茴香叶切碎和炒熟鸡蛋一起搅拌，放上香油、盐、胡椒粉适量（我不喜欢用味精，喜欢的自己放些）包好开煮，吃不完速冻

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