猪皮冻煮猪皮要怎么煮细节

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解决时间 2021-03-13 14:53

提问者网友：星軌
2021-03-13 09:52

猪皮冻煮猪皮要怎么煮细节

最佳答案

五星知识达人网友：廢物販賣機
2021-03-13 10:16

先一定要把猪皮刮洗干净，然后出水
出水后拿出来把毛除净，然后用小刀把皮里面的肥肉刮干净，再次下锅煮一下，下点料酒去去腥，捞出来洗一下，切细丝，再用热水反复洗两三次，去去油腻。
再下锅煮，至少煮上一个小时，起锅，装到准备好的方形容器里，冷却后，放到冰箱里冷藏两到三个小时，然后倒出来切片，淋上喜欢的调料就可以了追问用高压锅？追答不用，我就用的普通锅，如果用高压锅的话，时间要短一些，而且水也要少放一点，高压锅煮东西是不会少水的。
但普通锅就要多放些水了。

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1楼网友：街头电车
2021-03-13 11:59

二种方法

2楼网友：雾月
2021-03-13 11:49

把猪皮出水，然后煮烂，再用粉碎机打碎，

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