你认为什么最好吃，怎么做

火腿饭团

米饭、火腿片、生菜、海苔做法：

1、火腿和生菜切成5cm*10cm的长方片；

2、海苔切成2cm宽的长条。

3、取一小团饭先用生菜卷起来，再卷上火腿片，最后外面绕上海苔条。

简易饭团

米饭、海苔片（米饭最好软硬适中，太软不易成形，太硬不沾）

奶酪1片、火腿、黄瓜（也可以选用榨菜、蟹柳等）

没有奶酪也可以

工具：保鲜膜

火腿、黄瓜切成末，一定要把配料切得很碎才能与米饭粘在一起。

把切好的火腿、黄瓜和奶酪片一起与米饭搅拌均匀。

取一张保鲜膜，将拌好的米饭放在上面，包成长条型，压实，滚成圆柱状。

把保鲜膜打开，用小刀将饭团切成小块。

海苔片剪成小片放在盘子上

将切好的饭团摆在海苔片上，海苔片和饭团一起吃。

菠菜培根饭团

条状培根1袋、大米1碗、鸡汤800毫升、菠菜1把、香油1/2汤匙、日式海苔碎2汤匙、盐少许、味精少许。

1、将大米洗净后，倒入鸡汤代替清水蒸熟备用。

2、菠菜洗净后放入沸水中，加入1茶匙盐烫熟，然后捞出放入凉水中，再挤干水分切成沫。

3、将切好的菠菜放入一个大碗内，调入少许味精和香油拌匀，再加入蒸好的米饭，撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌匀。

4、手上戴上一次性手套或保鲜袋，取一小团拌好的菜饭捏成椭圆型饭团。

5、取一条培根放在饭团中间裹起来，然后放入不粘锅内小火煎5分钟即可。

小贴士：

1、煮饭用鸡汤或高汤代替清水，煮出来的米饭会更有味道。

2、我拌饭用的日式袋装调配好的海苔碎，也可以用海苔碎和炒熟的芝麻自己调配。

3、煎饭团的时候，如果是用不粘锅，那么不放油也可以了，煎的时候培根最后的接口处贴着锅煎，这样就可粘住不散开啦，煎好一面好再翻动。

米饭，腊肠，胡萝卜，黄瓜（可用青豆代替）。

寿司专用酱油。

1、米饭蒸好，将腊肠，胡萝卜，黄瓜切小丁，切的小一些，饭团更容易成形

2、烧锅开水，放入切好的腊肠，胡萝卜丁，煮３分钟左右捞起，如果你用的是青豆，也要煮一下。

3、将米饭及煮好的腊肠，胡萝卜丁，黄瓜丁，加入寿司专用酱油，拌匀用手制成饭团即可。

如果想饭团更可爱、更独特些，可参考日式炸虾饭团的样子，在饭团中间放一只虾进去～

咖啡意大利脆饼

材料：低粉 150克 鸡蛋(稍大）1个 细砂糖 50克 速溶咖啡粉 2小包 可可粉 1大勺 泡打粉 1小勺 熟杏仁 70克

步骤：

1，将鸡蛋+细砂糖+速溶咖啡粉+可可粉+泡打粉放入一个碗内搅拌均匀。

2.加入过筛后的低粉，和成团。

3.加入全部的杏仁。

4.整成1cm厚，10cm宽的长条形。

5.入烤箱170度 中层 20min 后取出。

6，呈热切成1cm宽的薄片。

7.入烤箱再次170°烤20分钟，中间翻一次面。

我喜欢吃硬面包和硬饼干，上了年纪的人有可能吃不动呢...

燕窝粥

材料：

干燕窝20克，冰糖200克。

做法：

1、干燕窝，这种燕窝应该叫官燕吧，成盏状。

2、燕窝用清水泡发，大约4小时。

3、将燕窝中的燕子毛以及杂志清理干净，燕子毛非常细小，可以用镊子夹，我公公的做法是，盛一碗清水，取一小撮燕窝用手指托着，将燕窝浸入清水中，杂毛会浮在水面上，再将燕窝取出就是干净的了。反正我觉得清理燕子毛超级麻烦，我想餐厅的燕窝贵多半贵在人工上。

清理干净燕子毛以后，将燕窝洗净，换清水再将燕窝浸泡，这次水不用太多，没过燕窝即可。再浸泡几个小时（时间依据燕窝的质地而定），直到燕窝变软。

4、锅中放入冰糖和500克左右的清水，大火将冰糖熬化，用勺子撇去浮沫，将燕窝连带浸泡的水一起倒入锅中，煮开，再转小火煮20分钟即可。

小贴士：

吃起来味道不错，QQ的，很像喜之郎cici

燕窝：蛋白质含量高，具有滋阴润燥、补中益气、延年益寿的功效。

秋季因为天气由湿润变干燥，所以饮食主要应该注重滋阴润燥，防止秋燥伤阴。

鲜贝云吞--馄饨

原料：

肉馅、韭菜、扇贝丁、馄饨皮、盐、油。

调料：

香油、酱油、虾皮、葱碎、胡椒粉、盐、鸡精、醋。

做法：

1、肉馅里放盐，植物油 ，香油 ，酱油等调好味，放入切好的韭菜和扇贝，其实就是调饺子馅。

2、拿一张皮，放上馅，卷起来，两端捏起来。

3、盆里放入紫菜，虾皮，葱碎，胡椒粉，盐，鸡精，香油，酱油，醋等。

4、锅里烧开水，下锅煮馄饨，煮好后连水倒入盆中。

酥炸鸡腿

主料：鸡腿1000克

辅料：鸡蛋黄100克,淀粉(玉米)50克

调料：

花椒5克,桂皮5克,姜10克,八角5克,大葱25克,香油25克,酱油25克,白砂糖10克,味精3克,盐10克,植物油100克

酥炸鸡腿的做法：

1. 将鸡腿从下骨节切下将肉向下撸骨棒露出，放在盆内回味花椒，大料，桂皮，葱，姜块，芝麻油，酱，绍酒腌一小时，上屉蒸至肉烂时，取出，捞出鸡腿；

2. 将鸡蛋黄放在碗中，加淀粉、油搅均匀成酥糊，放在八成热的油锅内炸成金黄色出，骨朝外摆在盘中间即成。

鱼头泡饼

原料：大号胖头鱼鱼头3个、一面摊上鸡蛋的大饼来一大张

调料：葱姜蒜、八角、茴香、花椒、糖、盐、酒、酱油、醋

制法：

1、 大鱼头洗净，沥干水，用盐、葱姜、酒腌渍一会。

2、 锅里放油，待到6成热时放入鱼头煎至两面焦黄取出。

3、 锅里留底油，煸香葱姜蒜、放入八角、花椒出香味，放入大好鱼头，烹入酒、醋、酱油、加入开水，放糖、盐调味

4、 开锅后，改小火靠入味，大火收汁出来装大号盘子，放上一面煎了鸡蛋的烙饼，开吃了

我认为水果最好吃！还不用做！

蛋，直接用水住开就可以。