亲生经验告诉大家鸡肉和猪肉一起煲汤，有多难吃

答案:2 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-01-24 21:14

提问者网友：蔚蓝的太阳
2021-01-24 18:18

最佳答案

五星知识达人网友：拜訪者
2021-01-24 19:56

香菇鸡汤
材料
整鸡1只，香菇若干，红枣6个，枸杞10粒，姜片3片，盐少许
做法
1.买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2.在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
3.柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。

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1楼网友：山河有幸埋战骨
2021-01-24 20:50

材料主料：鲜鸡肉半只、猪肉半斤辅料：火腿1小块调料：食盐1/2茶匙，葱1段，姜1块，八角1颗，水适量做法 1、鲜鸡肉、猪肉洗净，鸡肉斩成大块儿，猪肉切小片。 2、凉水入锅，大火煮开约2分钟，出净浮沫。 3、捞出鸡块儿和猪肉，用不烫手的热水冲洗干净。 4、放入炖锅，加入足量清水，最好是热水。 5、葱、姜、八角和熟火腿装进茶包袋，一起放进炖锅。 6、大火烧开，再次打去浮沫。 7、转小火，盖上锅盖慢炖3小时至鸡肉熟烂。 8、最后调入适量盐即可。

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