元宵有哪些吃法?

答案:4 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-10-20 17:01

提问者网友：夢醒日落
2021-10-20 00:44

元宵有哪些吃法?

最佳答案

五星知识达人网友：轻雾山林
2021-10-20 01:58

1.汤煮元宵要掌握“滚水下，文火煮”的要领，并用汤勺徐徐推转，使元宵在汤中翻转，不致粘锅。水沸时加凉水，可保持汤水似滚状态。辨别元宵是否熟透，可眼观手按，看其表面光滑，浮于水面，手拿筷子按下时，里面松软一致，有一定弹性，即可食用。 2.穿衣元宵　芝麻炒酥研末，放入稠糖糊中，把炸好的元宵，放入糖中滚粘均匀。上盘时要逐个摆开，以免粘连，冷热食用皆宜。 3.油炸元宵油热下锅，火要均匀，元宵下锅后轻轻翻动几遍，直至元宵全部软涨，颜色金黄，即可捞出撒上糖食用。 4.拔丝元宵　先用食油抹光锅底，再放白糖和适量水，用文火将其化成稠糊状，当冒大泡呈黄色后，将煮好的元宵入锅，与糖糊搅拌，迅速出锅，趁热食用。 5.酒醉元宵将特制的小元宵，煮熟后盛入碗中，再将煮沸后的甜酒酿浇入，打入鸡蛋花更佳。席开上桌，甜酸软滑，酒香醉人。

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1楼网友：渊鱼
2021-10-20 04:48

一般都是汤煮元宵

2楼网友：归鹤鸣
2021-10-20 03:47

１、水煮２、油炸３、蒸完后再油炸，防止油溅，

3楼网友：冷風如刀
2021-10-20 02:55

一般都是煮或者油榨,但是------都要用嘴吃

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