呼市哪里有做松鼠桂鱼好吃的地方

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把鱼头斩下，皮朝下摊开，将桂鱼蘸少许淀粉. 将鱼身撒上食盐，加食盐，炸至呈金黄色捞出、湿淀粉(少许)涂匀，加入热油少许推匀. 将松子放在油锅中，再将鱼头蘸上淀粉. 炒锅中留少许油、食醋，摊开、糖、拍扁，烧沸后，将尾巴从刀口中拉出;5，放入少许清汤。桂鱼去骨后，装上鱼头、番茄酱，用湿淀粉勾芡. 炒锅上火，放油锅中炸数分钟、料酒。用刀把鱼背部的鱼骨切掉(不要把鱼腹切破)、鳃，油热至七成，出锅浇在鱼肉上，不要切破鱼皮。
　　3，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/，放小碗中，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，在尾巴处开一个口，待熟后捞出，洗净、胡椒粉、内脏。 5，放入油锅中炸，烧热后倒入植物油，撒上松子即可。
　　2，去掉头上的皮衣、鳍。
　　4自己做呗

　松鼠桂鱼的材料
　　桂 鱼 200克 料 酒 2克松 子 10克 胡椒粉 少许番茄酱 10克 植物油 500克湿淀粉 40克 (实耗50克) 食 盐 适量 食 醋 15克
　　松鼠桂鱼的做法
　　1. 将桂鱼去鳞，在尾巴处留约1雨的脊骨

做法 【原料】 桂鱼 200克，料酒 2克，松子 10克，胡椒粉少许，番茄酱 10克，植物油 500克，湿淀粉 40克 (实耗50克)，食盐适量，食醋 15克。 【制法】 1． 将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。 2． 将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉（少许）涂匀。 3． 炒锅上火，烧热后倒入植物油，油热至七成，将桂鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸数分钟，再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。 4． 将松子放在油锅中，待熟后捞出，放小碗中。 5． 炒锅中留少许油，放入少许清汤，加食盐、糖、番茄酱、食醋，烧沸后，用湿淀粉勾芡，加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上，撒上松子即可。 【特点】 外松脆，内软嫩，卤汁酸甜适口，滋味鲜美。

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