为什么冻猪肉在水中是浮的

为什么冻猪肉在水中是浮的

这很正常啊，肉是由细胞构成，细胞里大多数都是水，而水在冷冻时就会变成冰，等质量的情况下，冰的体积要大于水，也就是说，冰的密度小于水，自然，密度小的就会上浮啦。

s本人是个厨子, 知道为什么会卖冻猪肉么?> 一般冻猪肉都是不新鲜的肉,都是 前一天没卖完,然后第二天接着卖. 种塑料味 肯定是 储存 或者 运输 中 用 塑料袋(容器) 存放的 原因. 反正冻猪肉少吃, 说不定 就是那些 死猪 病猪 的肉. 我就碰到好多 这样的肉,自己烧出来都不想尝,那些做生意 做老板的可黑了.. 再看看别人怎么说的。

是因为:水在凝固的时候要吸收大量的热,因为水的比热大,水也会吸收四周空气的热量,可以在一定的时间内保持恒温,使你家的猪肉快速融化(在东北吃冻柿子用冷水浸泡). 然而空气则不行,冻猪肉会在短时间内将四周的空气冷却,结果导致冻猪肉很难化开. 也不知道我解释的清楚不?其实很大的一个原因就是比热的问题..

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