做蛋糕用泡打粉吗,做蛋糕可不可以不放泡打粉，重要的是放与不放的区别？
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-04-03 22:42
- 提问者网友：送舟行
- 2021-04-03 18:29
做蛋糕用泡打粉吗,做蛋糕可不可以不放泡打粉，重要的是放与不放的区别？
最佳答案
- 五星知识达人网友：逐風
- 2021-04-03 19:44
完全可以不加泡打粉，只要打发效果好，配料没问题，做出的效果一样好。只是放了比较容易成功，即使打发稍微差一点，伐泡打粉的作用也可以弥补。当然有些店里的蛋糕为了降低成本，蛋用得比较少，也需要靠蛋糕油或者泡打粉之类来达到蓬松的效果。
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