下列关于油脂的叙述，错误的是（　　） A．油脂属于混合物 B．油脂没有固定的熔、沸点 C．油脂

下列关于油脂的叙述，错误的是（　　） A．油脂属于混合物 B．油脂没有固定的熔、沸点 C．油脂属于酯类 D．油脂都不能使溴水褪色

A．天然油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯的混合物，故A正确；
B．纯净物有固定的熔沸点，油脂是混合物，没有固定的熔沸点，故B正确；
C．油脂是高级脂肪酸与甘油发生酯化反应形成的酯，属于脂类，故C正确；
D．油中含有双键，能使溴水褪色，故D错误．
故选D．

a．油脂是高级脂肪酸与甘油发生酯化反应形成的酯，属于脂类，故a正确； b．天然油脂是混合物，没有固定的熔沸点，故b正确； c．油脂是高级脂肪酸与甘油发生酯化反应形成的酯，所以油脂是高级脂肪酸的甘油酯，故c正确； d．油脂在碱性条件下，完全水解生成高级脂肪酸与甘油，高级脂肪酸与碱反应生成盐和水，得不到高级脂肪酸迹酣管叫攮既归习害卢，故d错误； 故选d．

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