烤肉扇贝是带壳烤吗
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-01 19:03
- 提问者网友：萌卜娃娃
- 2021-03-01 02:39
烤肉扇贝是带壳烤吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：走死在岁月里
- 2021-03-01 04:15
首先扇贝用牙刷刷干净外壳
然后刀子伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下
贝壳打开后可以看到肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，要去除(其实不讲究的话，裙边刷洗干净也可以吃哦),最后只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄就可以了
取一个大碗,里面放水,加点盐,把贝肉放进去泡两三分钟,然后顺时针轻轻搅拌贝肉,这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底,再用清水冲洗下,贝肉就洗干净了，然后放在贝壳里可以烤了
然后刀子伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下
贝壳打开后可以看到肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，要去除(其实不讲究的话，裙边刷洗干净也可以吃哦),最后只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄就可以了
取一个大碗,里面放水,加点盐,把贝肉放进去泡两三分钟,然后顺时针轻轻搅拌贝肉,这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底,再用清水冲洗下,贝肉就洗干净了，然后放在贝壳里可以烤了
全部回答
- 1楼网友：归鹤鸣
- 2021-03-01 04:42
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